Moderne Makrobiotik

Wohnzimmerrestaurant am 13.1.2012 – nur noch wenige Plätze!

Posted on: 2. November 2011

Foto: Moderne Makrobiotik

Im Wohnzimmerrestaurant am Freitag, den 13. Januar 2012 um 19.00 Uhr gibt es nur noch wenige freie Plätze! Möchtest Du, dass einer der Plätze für Dich reserviert wird, dann schreib an:

modernemakrobiotik@googlemail.com

Serviert wird ein Wintermenue mit handgemachtem Seitan und vielen kleinen wärmenden Überraschungen…!

In diesem Sommer hat mir Isabella in der Toskana gezeigt, wie man Seitan selbst herstellt. Man kann dazu Weizen- oder Dinkelmehl verwenden. Aus dem Mehl wird nach und nach das Weizeneiweiß (Gluten) ausgewaschen, anschließend wird es in Shoyu (Sojasauce), Algen und Gewürzen gekocht. Dann kann man die Seitan-Stücke zubereiten wie man will – als Curry, Gulasch, Schnitzel, Braten, Gehacktes… Der Name Seitan soll übrigens von George Ohsawa stammen, der in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts half, die Makrobiotik weiter zu entwickeln.

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Moderne Makrobiotik – Desserts neu ab 15. Oktober 2017

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Am 15. Oktober 2017 erschien mein neues Buch „Moderne Makrobiotik – Desserts“.

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modernemakrobiotik@gmx.de

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Moderne Makrobiotik – Vegane Rezepte aus dem Wohnzimmerrestaurant – leider vergriffen – als Ebook erhältlich

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Das Buch enthält über 50 vegane Rezepte
aus meinem "Wohnzimmerrestaurant"
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ein Glossar mit den wichtigsten Begriffen
der makrobiotischen Küche
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und Adressenverzeichnis.
Es gibt einen Anhang zur Körperpflege
und eine persönliche Einleitung der Autorin.
***

Moderne Makrobiotik

ModerneMakrobiotik bloggt über Wissenswertes aus dem Bereich Makrobiotik und lädt in Berlin unkommerziell ins makrobiotische "Wohnzimmerrestaurant" und zu Kochkursen ein - als privater Supper Club und aus purer Begeisterung!

Bist Du an makrobiotischem Essen interessiert?
Möchtest Du gern auf die Einladungsliste gesetzt werden oder nähere Informationen erhalten?
Dann schreibe an: modernemakrobiotik@gmx.de

Unsere Einladungen ins Wohnzimmerrestaurant sind privat und werden von uns nur nach vorheriger Anmeldung per E-Mail ausgesprochen. Wir bieten kein Restaurant und auch keinen Mittagstisch an.

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