Moderne Makrobiotik

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Grünkohl mit Klettenwurzeln gekocht ergibt einen ganz einzigartigen Geschmack und durchwärmt die Esser.

Die Zutaten sind das Rezept:

Gewürzt wurde mit Meersalz, Nama Shoyu (Sojasauce) und Mirin (Süßreiswein). Dazu gab es Calasparra-Reis mit Süßreis im Eisentopf gekocht, verfeinert mit gerösteter Sesamsaat und Shisopulver. Als Protein Gemüsetofu: Selleriewürfel in Olivenöl braten, Möhrenstifte dazu geben, nach dem Anbraten salzen und die Tofuwürfel hinzufügen, mit Gomasio und klein gerissenen Nori-Blättern würzen, Tahin mit Wasser verrühren und an die Tofuwürfel geben, alles aufkochen und nach dem Aufkochen auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss mit Ume-Su und Mirin abschmecken. Köstlich!

Grünkohl mit Klettenwurzeln

Reis mit Sesam und Shiso

Tofu mit Sellerie, Möhren und Noriblättern

Foto: Moderne Makrobiotik

Möchtest Du an einem makrobiotischen Essen in unserem „Wohnzimmerrestaurant“ teilnehmen?

Dann schreibe bitte an: modernemakrobiotik@gmx.de und Du erhältst Nachricht, wann das “Wohnzimmerrestaurant” wieder geöffnet ist.

Über unsere vergangenen Wohnzimmerrestaurant-Menues 2011-2013 kannst Du Dich im Archiv “Wohnzimmerrestaurant” informieren.

In der Regel geben wir das Dinner an einem Freitag oder Samstag ab 18 oder 19 Uhr.  Wir sind zu zweit und kochen für bis zu 8 Personen.

Erst nachdem wir die Gäste auf unserer “Mailing List” kontaktiert haben, werden wir die Termine im Blog veröffentlichen. Dies ist eine Neuerung. Bisher haben wir keine Mailing List geführt und die Termine fürs ganze Jahr im Blog veröffentlicht. Wir wollen die Termine ab 2014 flexibler gestalten.

Mein Buch „Moderne Makrobiotik“, erschienen am 15. Dezember 2013,  ist noch in einigen Exemplaren erhältlich. Die 1. Auflage ist fast vergriffen! Es kostet 26,80 € plus 3,00 € Porto. Zu beziehen ist es per Mail an

modernemakrobiotik@gmx.de

Schicke Deine Bestellung per Mail, Du erhältst dann eine Rechnung. Nach Eingang des Rechnungsbetrages wird das Buch sofort verschickt. 2 Exemplare gibt es zum Porto von 3,00 €!

Solltest Du eine größere Anzahl Exemplare wünschen, nehme ich gern Reservierungen für die 2. Auflage entgegen.

Mein Buch „Moderne Makrobiotik“ enthält auf 80 Seiten mehr als 50 vegane Rezepte aus meinem Wohnzimmerrestaurant mit über 50 Farbfotos, ausserdem ein Glossar mit den wichtigsten Begriffen aus der makrobiotischen Küche sowie ein Stichwort-, Adressen- und Literaturverzeichnis. Es gibt einen Anhang zur Körperpflege sowie eine persönliche Einleitung der Autorin. Ersehnt, begehrt und fast vergriffen!

Buch Moderne Makrobiotik


Moderne Makrobiotik – Desserts

Buch „Desserts“

Mein neues Buch „Moderne Makrobiotik – Desserts“ enthält

*über 35 Rezepte zu köstlichen makrobiotischen Desserts und Leckereien wie Pralinen, Kekse, Tiramisu, Torten, Puddings, Eiscreme u.v.m.
*viele Ideen für abwechslungsreiche  Rezeptvariationen
*viele authentische Fotos
* Informationen zu makrobiotischen Getränken
*Warenkunde zu speziellen makrobiotischen Produkten wie Kuzu, Amazake u.a.
*Anleitung zu Reismilch und Mandelmilch selber machen
*Rezepte für wunderbare Entspannungstechniken mit Ingwerextrakt
*Literaturliste zur Makrobiotik
*aktuelle Adressenliste

Preis: 23,80 € + 3 € Porto.

Bestellung:
Eine einfache Mail an modernemakrobiotik@gmx.de genügt. Du erhältst dann eine Rechnung. Sobald der Rechnungsbetrag eingegangen ist, wird Dir Dein Exemplar per Post zugesandt!

Oder benutze das Formular unter Buchbestellung.

Moderne Makrobiotik – Vegane Rezepte aus dem Wohnzimmerrestaurant – leider vergriffen – als Ebook erhältlich

Buch „Moderne Makrobiotik“

Preis: € 26,80 + Porto
Leider seit Juli 2016 vergriffen!
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Ab Oktober 2016 ist mein Ebook "Moderne Makrobiotik" bei neobooks erhältlich - mit identischem Inhalt wie in der Printausgabe, weniger Fotos (aus technischen Gründen) und Ebook-typisch ohne Lay-out, jedoch mit aktualisiertem Adressenteil und zum wesentlich geringerem Preis von € 15,99! Nähere Informationen:
modernemakrobiotik@gmx.de oder unter "Buchbestellung"

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Das Buch enthält über 50 vegane Rezepte
aus meinem "Wohnzimmerrestaurant"
mit vielen farbigen Fotos,
ein Glossar mit den wichtigsten Begriffen
der makrobiotischen Küche
sowie ein Stichwort-, Literatur-
und Adressenverzeichnis.
Es gibt einen Anhang zur Körperpflege
und eine persönliche Einleitung der Autorin.
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Moderne Makrobiotik

ModerneMakrobiotik bloggt über Wissenswertes aus dem Bereich Makrobiotik und lädt in Berlin unkommerziell ins makrobiotische "Wohnzimmerrestaurant" und zu Kochkursen ein - als privater Supper Club und aus purer Begeisterung!

Bist Du an makrobiotischem Essen interessiert?
Möchtest Du gern auf die Einladungsliste gesetzt werden oder nähere Informationen erhalten?
Dann schreibe an: modernemakrobiotik@gmx.de

Unsere Einladungen ins Wohnzimmerrestaurant sind privat und werden von uns nur nach vorheriger Anmeldung per E-Mail ausgesprochen. Wir bieten kein Restaurant und auch keinen Mittagstisch an.

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