Moderne Makrobiotik

Posts Tagged ‘makrobiotisches Festessen

makrobiotisches Wohnzimmerrestaurant

In meinem makrobiotischen Frühlingswohnzimmerrestaurant am Samstag, den 18. April 2015 um 18 Uhr sind nur noch zwei Plätze frei!

Möchtest du teilnehmen, dann schreibe bitte an:

modernemakrobiotik@gmx.de

Serviert wird ein veganes Festtagsmenue in ca. 7 Gängen, zubereitet nach den Grundsätzen der makrobiotischen Kochkunst, ausgeglichen im Yin und Yang, inspiriert von allem, was der Frühling bietet!

  • Apéritif (makrobiotisches Getränk)
  • Gruss aus der Küche
  • Suppe, Creme oder Brühe
  • Salat
  • Hauptgericht
  • Dessert
  • Kaffee und Keks

Das Wohnzimmerrestaurant ist unkommerziell, es wird lediglich um eine Spende für die Zutaten gebeten (Richtsatz: 23 €, je nach Ermessen).

Foto: Moderne Makrobiotik

Möchtest Du an einem makrobiotischen Essen in unserem „Wohnzimmerrestaurant“ teilnehmen?

Dann schreibe bitte an: modernemakrobiotik@gmx.de und Du erhältst Nachricht, wann das “Wohnzimmerrestaurant” wieder geöffnet ist.

Über unsere vergangenen Wohnzimmerrestaurant-Menues 2011-2013 kannst Du Dich im Archiv “Wohnzimmerrestaurant” informieren.

In der Regel geben wir das Dinner an einem Freitag oder Samstag ab 18 oder 19 Uhr.  Wir sind zu zweit und kochen für bis zu 8 Personen.

Erst nachdem wir die Gäste auf unserer “Mailing List” kontaktiert haben, werden wir die Termine im Blog veröffentlichen. Dies ist eine Neuerung. Bisher haben wir keine Mailing List geführt und die Termine fürs ganze Jahr im Blog veröffentlicht. Wir wollen die Termine ab 2014 flexibler gestalten.

Mochi (Süßreisküchlein)

Mochi (Süßreisküchlein)

Dieses Menue haben wir im Kochkurs „Festtagsküche“ am 22. November 2013 gekocht:

Shoyu-Bouillon mit Rettichsternen*

*

Chicorée-Salat mit Salatdressing* aus Mirin, Ume-Su, Leinöl, Olivenöl und Shoyu

*

Mochi

*

Tofudreiecke* mit Orangen-Ahorn-Sauce*

*

Klettenwurzel-Kinpira*

*

Granatapfel-Gelee mit Kokos-Reissirup-Sauce*

*

Marzipankartoffeln*

*

Löwenzahnkaffee*

Dieses Festtagsmenue enthält Rezepte*, die in meinem Buch „Moderne Makrobiotik“ veröffentlicht wurden.

Zu beziehen über modernemakrobiotik@gmx.de

Buch Moderne Makrobiotik

Das Rezept für Mochi findest Du hier.

Foto: Moderne MakrobiotikFoto: Moderne MakrobiotikFoto: Moderne Makrobiotik

Das war das makrobiotische Menue im Wohnzimmerrestaurant am 11.11.11:

*****

Hatomugi-Tee

*

Pumpernickel-Tofukäse-Sandwich

mit Lotuswurzel, Schwarzrettich und Wasabi

*

Rote-Bete-Hafer-Suppe

mit  Schwarzrettichstern und Thymianzweig

*

Gepresster Endiviensalat

auf Radicchioblatt mit Mandeldressing und gerösteten Kürbiskernen

*

Pflaumensorbet

*

Calasparra-Reis

mit schwarzem Sesam

Grünkohl

mit Klettenwurzel und Räuchertofu

Süßkartoffeltempura

*

„Venusbrüstchen“

mit Erdmandelmus und Maulbeere

*

Getreidekaffee

mit einem Schuss Sojamilch

*

Zimt-Pekan-Pralinen

mit Reismalz und Braunhirse-Crunchy

*****

Ein sehr schöner und harmonischer Abend im frisch renovierten Wohnzimmerrestaurant (natürlich mit Biofarben…) mit wieder einmal wunderbaren Gästen – bekannte und unbekannte Gesichter!

Herzlichen Dank!


Moderne Makrobiotik – Desserts neu ab 15. Oktober 2017

Buch „Desserts“

Am 15. Oktober 2017 erschien mein neues Buch „Moderne Makrobiotik – Desserts“.

Preis: 23,80 € + 3 € Porto.

Bestellung:
modernemakrobiotik@gmx.de

Eine einfache Mail genügt. Ich schicke dann eine Rechnung. Sobald der Rechnungsbetrag eingegangen ist, erhältst Du Dein Exemplar per Post!

 

Moderne Makrobiotik – Vegane Rezepte aus dem Wohnzimmerrestaurant – leider vergriffen – als Ebook erhältlich

Buch „Moderne Makrobiotik“

Preis: € 26,80 + Porto
Leider seit Juli 2016 vergriffen!
*
Ab Oktober 2016 ist mein Ebook "Moderne Makrobiotik" bei neobooks erhältlich - mit identischem Inhalt wie in der Printausgabe, weniger Fotos (aus technischen Gründen) und Ebook-typisch ohne Lay-out, jedoch mit aktualisiertem Adressenteil und zum wesentlich geringerem Preis von € 15,99! Nähere Informationen:
modernemakrobiotik@gmx.de oder unter "Buchbestellung"

***
Das Buch enthält über 50 vegane Rezepte
aus meinem "Wohnzimmerrestaurant"
mit vielen farbigen Fotos,
ein Glossar mit den wichtigsten Begriffen
der makrobiotischen Küche
sowie ein Stichwort-, Literatur-
und Adressenverzeichnis.
Es gibt einen Anhang zur Körperpflege
und eine persönliche Einleitung der Autorin.
***

Moderne Makrobiotik

ModerneMakrobiotik bloggt über Wissenswertes aus dem Bereich Makrobiotik und lädt in Berlin unkommerziell ins makrobiotische "Wohnzimmerrestaurant" und zu Kochkursen ein - als privater Supper Club und aus purer Begeisterung!

Bist Du an makrobiotischem Essen interessiert?
Möchtest Du gern auf die Einladungsliste gesetzt werden oder nähere Informationen erhalten?
Dann schreibe an: modernemakrobiotik@gmx.de

Unsere Einladungen ins Wohnzimmerrestaurant sind privat und werden von uns nur nach vorheriger Anmeldung per E-Mail ausgesprochen. Wir bieten kein Restaurant und auch keinen Mittagstisch an.

Blog abonnieren

Per E-Mail Abo kannst Du die neuesten Beiträge des Blogs ModerneMakrobiotik abonnieren!

Einfach die E-Mail-Adresse oben eintragen, auf "Sign me up!" klicken und nicht vergessen, dann den Bestätigungslink in der Bestätigungsmail zu aktivieren. So erhältst Du die neuesten Beiträge zuerst.

Die E-Mail-Adressen werden von mir weder weitergegeben noch für andere Zwecke genutzt.

Um neue Beiträge per E-Mail zu erhalten, hier die E-Mail-Adresse eingeben.

Blogstatistik

  • 96,575 Aufrufe
November 2017
S M D M D F S
« Okt    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Archive

Kategorien

Disclaimer

Moderne Makrobiotik hat hier Links zu anderen Seiten im Internet angelegt. Zum Zeitpunkt der Linksetzung waren keine illegalen Inhalte erkennbar. Dennoch gilt: Es besteht keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der hier gelinkten Seiten. Somit distanziert Moderne Makrobiotik sich ausdrücklich von den Inhalten aller gelinkten Seiten und macht sich deren Inhalte nicht zu eigen. Diese Erklärung gilt für alle im Blog modernemakrobiotik ausgebrachten Links.